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立體化養殖雞舍和養殖設備規劃設計
發布時間:2020-07-06

  摘    要: 隨著畜牧業標準化養殖步伐的加快,規模化、集約化的立體化肉雞養殖已逐漸取代平養、網養,成為現代化肉雞養殖的主流發展方向。對雞舍和養殖設備布局進行科學、合理的規劃,對后續的飼養管理會起到事半功倍的效果。本文就立體化肉雞養殖的方案設計進行介紹,具體包括立體化養殖雞舍規劃、籠具設備布局、環控系統布局等方面內容,以期為肉雞養殖提供參考。

  關鍵詞: 肉雞; 立體化養殖; 方案;

  肉雞多層立體化養殖是近年來市場高度認可的一種養殖模式,較地面平養、網上平養,肉雞立體化養殖空間利用率高,占地面積小,同時雞糞分層清理,避免雞只與雞糞直接接觸,減少了球蟲病等疾病發生,保持了籠養雞舍內部的環境衛生,提高了雞群的生產性能,減少了操作人員的勞動強度,提高了勞動生產率,實現了人養設備、設備養雞、雞養人的理念[1]。

  1、 立體化養殖雞舍規劃

  1.1、 場址選擇

  場址選擇的基本原則是選擇地勢高,遠離居民區、工業區和“三廢”污染區的地方,并且水源要充足、水質要好,周圍環境要安靜,遠離居民區和交通要道500 m以上,背風向陽、交通方便、供電穩定。

  1.2 、雞舍建造

  1.2.1、 雞舍的密閉和保溫。

  立體化肉雞養殖采用全密閉式雞舍,雞舍良好的密閉性與保溫性是獲得良好養殖效果的基本條件之一。雞舍良好的密閉性,能夠為雞群提供一個均勻無賊風的環境,避免舍外空氣直接進入雞舍,對雞只造成應激。
 

立體化養殖雞舍和養殖設備規劃設計
 

  雞舍良好的保溫性,降低了冬季的加熱成本,減少了夏季陽光的輻射熱。基于地域、氣候條件的差異,雞舍的保溫性標準不同。南方地區,一般以磚混墻體加吊頂隔熱層為主,或以整體鋼結構加頂部吊頂隔熱為主;北方地區,一般以磚混墻體加外墻保溫,房頂以保溫隔熱板為主。同時要求禽舍吊頂為光滑的平面,且并無遮擋物,以保證氣流流向的順暢[2]。

  1.2.2、 雞舍長度。

  為了保證良好的通風效果,并考慮雞舍建設成本,不建議雞舍過長,但考慮到雞舍內通風換氣效率和經濟因素,一般建議雞舍長度為100 m左右。

  1.2.3、 雞舍寬度。

  為增強籠內良好通風效果,保證新鮮氣流能夠順利進入籠體內部,理想過道寬度為1.2~1.5 m,同時考慮到建設成本以及便于人員操作,根據所選籠體寬度,一般建議雞舍寬度為14~17 m。

  1.2.4、 側墻高度。

  通過煙霧試驗測試,通風小窗的安裝高度在籠體頂部0.5 m以上,上側距房檐0.3 m以上,通風效果最佳。常見的3層籠體高度為2 m左右,因而通風小窗安裝高度為2.6 m左右,結合小窗洞口的安裝設計要求,一般建議側墻高度為3.2 m左右。

  1.2.5、 頂部高度。

  根據雞舍設計要求,需保證從通風小窗進入到舍內的新鮮空氣有足夠的緩沖空間,流向雞舍的中間,可以與舍內空氣充分交換、混合后均勻下落,形成閉環通風循環路徑,屋檐角度在11°~13°之間效果最佳。結合雞舍寬度和側墻高度,一般建議雞舍頂部高度為4.6~5.0 m。

  2、 立體化養殖設備規劃布局

  2.1、 籠具設備規劃布局

  2.1.1、 籠體布局。

  根據雞舍長度和籠體節長設計每列籠體節數,一般雞舍前后需預留9 m左右的空間以確保通風安全。前端預留4.5 m左右空間是考慮到在打開前端進風口保溫板時,室外空氣進入后與舍內部空氣有充分混合的空間,避免室外空氣直接吹到肉雞身上,造成應激。后端預留4.5 m左右空間是考慮到縱向風機開啟時,局部風速過大,預留一定的緩沖空間,可以有效減少雞群出現應激現象。根據雞舍寬度和籠體寬度并確保過道寬度達到1.2~1.5 m,設計每棟雞舍籠體列數。

  2.1.2、 飲水喂料。

  雞只身體的65%~78%由水分組成,因而水是影響雞群生長的最重要因素之一。飲水系統需滿足籠內雞只從零日齡到出欄期間的飲水需求,也可用作雞只防疫使用。一般來說,籠養飲水系統采用方管加錐閥飲水器,錐閥飲水器最大出水量為70~110 mL/min,可滿足9~11只肉雞(22~30 kg活重)飲水。

  立體化肉雞養殖通常采用播種機喂料或小行車喂料,不占用籠內空間。通過雞舍外料塔向雞舍內喂料系統料箱內輸送飼料,直至所有料箱滿載飼料,在驅動電機的作用下沿導軌運行,同時將料箱內儲存的飼料均勻播撒在籠體兩側的料槽內,實現籠養肉雞的自動喂料[3]。

  2.1.3、 自動清糞。

  自動清糞是立體化養殖與地面平養的一個重要區別,在整個飼養過程中,雞糞全程不落地,減少有害氣體排放量,為雞群生長創造良好的條件,可分為縱向清糞、橫向出糞和斜向揚糞3個階段。縱向清糞將落在籠體清糞帶上的雞糞固定時間傳送到雞舍后端的橫向出糞,再經過斜向揚糞將雞糞輸送到舍外出糞車上,經無害化處理,避免對環境造成污染。縱向清糞,因每列輸送雞糞量較少,總體速度要求較低,為4~7m/min。橫向清糞用以承載縱向清糞系統傳輸而來的雞糞,雞舍內籠體為多層多列,因而對橫向出糞的運輸能力要求要高于雞舍內所有縱向清糞機同時運行的運輸能力。斜向清糞用以接收橫向出糞傳輸而來的雞糞,并將雞糞抬高,運出舍外,以便運輸雞糞的車輛將糞便及時轉移到糞便處理區,故斜向清糞運輸能力需高于橫向清糞。一般要求橫向出糞和斜向揚糞出糞能力≥300 kg/min,斜向揚糞帶速略大于橫向出糞帶速,揚糞角度≤26°,揚糞高度約3 m,方便出糞車收集雞糞。

  2.2、 環控系統規劃布局

  在立體化養殖中,1 m2的活重可達到50 kg,即1 m2可飼養15~20只雞。在如此高密度的飼養環境中,雞只對空氣環境的要求更高,一旦生存的環境變化超出雞只的承受能力,雞只就出現應激,輕則影響生產效率,重則會出現批量死亡。因而如何建立適合雞只生長所需的環境,是取得良好養殖效果至關重要的環節。

  2.2.1、 通風。

  通風換氣是立體化肉雞養殖中環境控制的關鍵環節。雞舍的通風換氣是為了吸入新鮮空氣,排出雞舍內氨氣、二氧化碳、一氧化碳等有害氣體和多余的濕氣及空氣中的灰塵,并提高肉雞體表的散熱速度,使雞只生活在空氣清新、溫度和濕度適宜的環境中,有效改善雞只的生理機能。但是,過度通風會降低舍內溫度對雞只造成冷應激而引發呼吸道疾病,而通風不足,則會導致雞舍內有害氣體過多,引起雞只發病。實際生產中有時往往只注重溫度的控制而忽略通風的重要性,導致雞群不能很好地發揮生產性能。雞舍良好的空氣質量標準:氧氣>19.6%,二氧化碳<2 500 mg/L,一氧化碳<10 mg/L,氨氣<10 mg/L,相對濕度45%~65%,可吸入性灰塵<3.4 mg/m3。

  一是通風控制。立體化養殖與地面平養最大的不同,主要是籠體和雞只本身對空氣流動的風阻效應,導致空氣流向復雜、無規律,各個方向、各個位置的氣流速度和流量都不相同,因而雞只體感溫度和空氣氧含量有差異[4]。設計通風時應將橫向通風和縱向通風相結合,既有利于發揮橫向通風風速小、換氣量大的特點,兼顧春、冬季雞舍保溫和換氣的要求,又能夠發揮縱向通風風速大,夏、秋季降溫換氣效果好的作用。春、冬季雞舍環境控制重點是保溫,但仍需要適當通風,可以及時排除舍內污濁空氣,防止造成缺氧和有害氣體蓄積。該階段通風以換氣為主,主要采用橫向通風方式。夏、秋季雞舍環境控制以換氣和降溫為主,主要采用縱向通風方式。橫向通風模式的實現方法是通過兩側墻的通風小窗進風,側墻的橫向風機排風,進入到舍內的新鮮空氣能夠流向雞舍的中間,與舍內熱空氣充分交換、混合后均勻下落,形成閉環通風循環路徑。縱向通風模式的實現方法是關閉側墻通風小窗,啟動進風口、濕簾泵和末端山墻風機,使舍內與舍外之間產生一個負壓,在負壓的作用下舍外熱空氣通過布滿冷卻水的濕簾紙,使通過濕簾紙的舍外空氣溫度迅速下降,并與舍內的熱空氣混合,從而達到降低室內溫度、增加室內濕度、通風換氣的效果。二是溫度場控制。雞舍溫度過高或過低,以及雞舍內溫度不均勻都會對雞群生長產生影響。為減小上、中、下層的溫差,每個過道的上方配置自動控制的攪拌風扇,可分區獨立控制,并在環控系統中設定一個溫差值,當溫度超過設定溫差值時就自動啟停攪拌風扇,通過上、下空氣的混合,減小溫差,保證不同籠層雞群均勻的溫度場。雞舍的前、中、后也有溫差,尤其是前、后2個區尤為明顯。為了減少溫度的差異性,可對加熱設備進行分區控制;每區設有單獨的溫度探頭,一對一控制,可與頂部攪拌風扇配合使用,使溫度控制更精細化、明確化,同時分區加熱能減少能量的損耗,節省加熱成本,帶來經濟效益[5]。三是濕度控制。雞舍內的相對濕度對肉雞的生長發育、生產性能有很大的影響。適宜的濕度能使舍內溫度更加均勻,防止雞只脫水,促進雞群快速生長。應注意濕度<75%且>45%。不同日齡肉雞生長濕度要求:1~21日齡,相對濕度60%~65%;22~34日齡,相對濕度50%~65%;35日齡到出欄,相對濕度50%~60%。四是通風設備布局。立體化養殖的飼養密度大,雞舍內氨氣、硫化氫等有害氣體產生量大,因而對通風的要求更高。同時通風設備布局還需要考慮雞舍內籠體、雞群的風阻因數,保證通風效率。兩側墻的通風小窗安裝高度要求高于籠具0.5 m以上,保證舍內外冷、熱空氣交換時有足夠的緩沖空間,防止空氣從小窗進入雞舍后,直接落在籠具頂層的雞群上,造成雞只應激。在兩側墻布置直徑20 cm的PVC通風管,并在通風管的背側打幾排孔洞,目的是在冬季或夜晚室外溫度低時,起到輔助通風的作用,讓雞舍外面進來冷的空氣緩慢均勻地直接流到雞舍頂部與舍內熱空氣充分交換、混合后均勻下落,防止冷空氣直接落在雞體上,避免雞只因寒冷應激而發生病。通風管安裝高度與通風小窗保持一致。通風管通風效果如圖1所示。

  圖1 通風管通風效果示意圖
圖1 通風管通風效果示意圖

  濕簾整體采用U型布局方式,同時為避免雞舍內出現通風死角,應以端墻濕簾設計為主、以兩側濕簾設計為輔,并且兩側墻的濕簾盡量靠近山墻布局,一般建議兩側墻的濕簾距前山墻為9~10 m。進風口面積要求不低于濕簾面積的75%即可,長度、高度與濕簾相匹配,盡量取大值。濕簾布局如圖2所示。

  圖2 濕簾布局示意圖
圖2 濕簾布局示意圖

  2.2.2、 照明。

  光照是環境控制的重要組成部分,合理地控制光照時間和光照強度是肉雞養殖獲得最大效益的基本條件之一。雞屬長日照動物,在不同的生長階段對光照有不同的適應需求,在適宜的光照條件下,可提高雞的生產性能,特別是肉雞處于高密度飼養狀態下,光照的實施尤為重要。合理的光照,有利于調解雞只體重增長速度,有利于肉雞骨骼、內臟的生長和免疫系統的發育,并減少雞只因為腹水、猝死和腿病等問題引起的死亡。不同日齡肉雞的光照設置:0~2日齡,開燈時間24 h,閉燈時間0h,光照強度20~40 lx;3~7日齡,開燈時間22 h,閉燈時間2 h,光照強度20~40 lx;8~21日齡,開燈時間15 h,閉燈時間9 h,光照強度20~40 lx;21~28日齡,開燈時間18 h,閉燈時間6 h,光照強度為5~10 lx;29日齡至出欄前3 d,開燈時間21 h,閉燈時間3 h,光照強度5~10 lx;出欄前3 d,開燈時間23 h,閉燈時間1 h,光照強度10 lx。

  立體化肉雞養殖常用可調LED燈管為光源,并配置調光控制柜,滿足雞只不同生長階段的光照需求[6]。LED燈管安裝在籠頂,采用對射式布置,具體方案為將LED燈管捆扎于本列籠體上部鋼絲上,照射對面籠體,如圖3所示。籠體對射式燈管遮光角需遮擋住己方料槽外部至籠內光照,避免因光強過高引起禽群不適,如圖4所示。

  圖3 籠體對射式安裝方案
圖3 籠體對射式安裝方案

  3、 結語

  立體化養殖正在逐步取代地面平養、網上平養,成為現代化家禽養殖業的主流發展方向。通過探索和創新,立體化養殖模式會更專業化和標準化。立體化禽舍的設計結合了目前養殖行業較先進的設計理念,提高了生產效率,降低了人力勞動成本。規模化生產,有利于源頭追溯,確保終端食品安全;節約化生產,符合中國“人多地少”的國情;標準化生產,可快速復制和確保養殖效益,真正實現了“人管設備、設備養雞、雞回報于人”的理念。

  圖4 燈管照射示意圖
圖4 燈管照射示意圖

  參考文獻

  [1] 農業部.動物防疫條件審查辦法[J].青海農牧業,2010(2):3-6.
  [2] 鄭志國,楊景晁,侯家公,等.關于發展肉雞立體養殖的看法[J].山東畜牧獸醫,2013(3):72-73.
  [3] 王廣勝,李春紅,汪全生.中國蛋雞規模化和標準化雞舍設計模式探討[J].中國畜牧雜志,2008(2):47-51.
  [4] 劉瑞志,靳傳道,王曉君,等,立體化肉雞養殖雞舍的設計要求和實現方法[J].現代農業科技,2018(5):220-221.
  [5] 王曉君,靳傳道.立體化肉雞養殖的通風設計[J].現代農業科技,2018(8):230-231.
  [6] 李侃,謝強,田蕾,等.現代化養殖場雞舍通風設計[J].農業開發與裝備,2015(3):53-54.

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