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體驗經濟下的休閑農業資源的鄉村旅游開發
發布時間:2019-07-26

  摘要:體驗經濟理論與鄉村旅游開發具有完美的契合點, 以體驗經濟的視角進行休閑農業資源的鄉村旅游開發, 是從滿足旅游者需求的角度出發, 利用鄉村農業休閑資源, 引導旅游者品味田園生活, 體驗農事勞作, 參與鄉村休閑活動, 獲得鄉村生活樂趣。休閑農業資源在開發中要遵循一定的原則, 因地制宜, 適度開發, 才能產生價值, 真正為旅游業服務, 并實現由資源到產品的轉化;在競爭策略上要錯位發展、有針對性;在產品形態上要觀賞性與體驗性相結合, 一靜一動, 張弛有度;獨特性與多樣性相結合, 突出核心競爭力;最主要的還是以人為本, 體現人文關懷。休閑農業資源的鄉村旅游開發, 要以體驗經濟理論為指導, 科學分析資源條件, 做好整體規劃;深度挖掘休閑農業資源的內涵, 凝練項目主題;設計有創意的參與性體驗項目;培育核心競爭力, 樹立品牌形象。

  關鍵詞:體驗經濟; 休閑農業; 鄉村旅游; 旅游開發;

  Rural Tourism Development of Leisure Agricultural Resources form the Perspective of Experience Economy

  JIN Renzhong

  Jiyuan Vocational and Technical College

  Abstract:

  Experience economy theory and the development of rural tourism have a perfectconvergence. From the perspective of experience economy, rural tourism developmentof leisure agricultural resources is carried out to satisfy the needs of tourists.Rural agricultural and leisure resources are utilized to guide tourists to taste rural life, experience farming activities, participate in rural leisure activities and obtain rural life fun. The development of leisure agriculture resources should follow certain principles, adjust measures to local conditions anddevelopmoderately, in order to produce value, truly serve the tourism industry and realize the transformation from resources to products; in the competitivestrategy, it should becoordinated development and with target; in the form of products, it should be with ornamental and experiential combination and loose and tight managementinteractively with quiet; combined with uniqueness and diversity to highlight the core competitiveness; the most important thing is people-oriented, reflecting humanistic care. The development of rural tourismof leisure agriculture resources should be guided by the theory of experience economy, scientific analysis of resource conditions and overall planning; deeply excavate the connotation of leisure agriculture resources and condense the project theme; design participatory experience projects with creativity; cultivate core competitiveness and establish brand image.

  Keyword:

  experience economy; leisure agriculture; rural tourism; tourism development;

休閑農業

  隨著美國學者B.Joseph Pine和James H.Gilmore的著作《體驗經濟》的傳入, 體驗經濟理論受到我國學術界和各業界的極大關注。體驗經濟理論認為:體驗經濟是人類經濟模式的第四個發展階段, 前三個分別是農業經濟、工業經濟和服務經濟[2].所謂的體驗經濟是以服務為中心, 以商品為素材, 為消費者創造出值得回憶的感受的經濟類型。

  與其他眾多行業一樣, 鄉村旅游業也被體驗經濟的浪潮深深地影響著, 而旅游的本質就是獲得一次體驗, 或者說旅游經濟就是一種體驗經濟。休閑農業資源的鄉村旅游開發, 就是以滿足游客體驗需求為目標, 設計開發相應的以休閑農業資源為核心要素的鄉村旅游產品, 構建一個四季有別、豐富多彩的休閑農業體驗系統[2].

  一、休閑農業資源與鄉村旅游的關系

  (一) 休閑農業資源是鄉村旅游開發的基本條件

  發展鄉村旅游, 首先要具備豐富的、可供開發利用的休閑農業資源, 能夠讓旅游者融入鄉村的生活環境和氛圍之中。鄉村旅游的體驗過程, 就是旅游者接觸休閑農業資源, 消費和體驗休閑農業資源的過程。

  (二) 開發休閑農業資源主要為了發展鄉村旅游

  傳統的山水田園生活與鄉村休閑方式, 為處于車水馬龍、鋼鐵混凝土生活環境下的城市居民提供了"回歸自然"的逃遁選擇[3].而城市居民不斷提高的旅游休閑需求, 成為鄉村旅游不斷挖掘和發現休閑農業資源、不斷開發和完善休閑農業體驗項目的主要動力。

  (三) 鄉村旅游的開發有助于休閑農業資源的保護與傳承

  發展鄉村旅游, 有助于休閑農業資源的保護與傳承, 而休閑農業資源的保護與傳承有助于解決農業經濟增長方式轉變的問題。通過發展鄉村旅游增加農民收入, 會激發農民的生活熱情和愛村之情, 并將以最大的動力和熱情保護和傳承休閑農業資源, 這樣有助于解決"三農"問題, 有助于縮小城鄉差距, 有助于城鄉共融共生、城鄉一體化發展。

  二、休閑農業資源鄉村旅游開發的現狀與存在的問題

  (一) 休閑農業資源鄉村旅游開發的現狀

  20世紀90年代興起的"農家樂"是我國鄉村旅游的雛形。經過近二十年的發展, 旅游業與休閑農業的融合進一步加深, 鄉村旅游規模不斷擴大, 除了大城市周邊, 中小城市、甚至縣城郊區也成為鄉村旅游的熱點, 各類農事體驗、果蔬采摘、鄉村年飯、鄉村年貨展銷、廟會、社火等體驗活動, 為鄉村旅游注入了更多的內涵[4].

  (二) 休閑農業資源鄉村旅游開發存在的問題

  1. 缺乏整體規劃, 或者整體規劃不科學、不及時

  在休閑農業資源的鄉村旅游開發過程中, 很多鄉村對自身的休閑農業資源缺乏全面了解, 急于發展旅游經濟, 僅受部分暫時成功案例的示范影響, 在沒有分析自身資源條件和區位條件, 沒有充分考慮和論證市場需求的情況下, 盲目開發鄉村旅游項目, 造成內容雷同, 沒有核心產品, 沒有可持續發展能力的"雞肋工程".

  2. 體驗項目單一, 特色不鮮明, 缺乏核心競爭力

  由于受傳統觀光旅游產品的影響, 很多鄉村旅游項目以靜態觀賞為主, 能參與體驗的項目較少, 對休閑農業資源的開發停留在表層水平, 缺乏創新設計和深層次加工, 項目的附加值不高, 旅游者重游率比較低。有人總結傳統的觀光旅游是"白天爬山看廟, 晚上打牌睡覺", 而當下的鄉村旅游是"上午采摘, 下午垂釣, 晚上棋牌或燒烤".這種內容雷同、同質化嚴重的活動模式略顯單調, 缺乏核心競爭力, 不能滿足旅游者日益提高的體驗需求[5].

  3. 開發深度不夠, 季節性太強

  有些鄉村旅游目的地, 在休閑農業資源的開發上不注重鄉土文化的挖掘, 一味貪大求洋, 丟棄了原本樸素、自然的農家特色和鄉村趣味、田園野趣, 取而代之的是濃濃的都市味道, 與鄉村氛圍格格不入, 顯得不倫不類。而參與性項目主要集中在季節性明顯的果蔬采摘、魚蝦垂釣上, 造成旺季太忙、淡季太閑的不協調、不平衡的產業狀態。

  三、休閑農業資源的鄉村旅游開發原則

  (一) 因地制宜, 適度開發

  休閑農業資源必須經過適度開發, 才能產生價值, 真正為旅游業服務, 并實現由資源到產品的轉化。由于各地休閑農業資源本身存在的個體差異, 使得鄉村旅游開發必須因地制宜, 根據實際情況進行適度開發。關于這一點, 在之前熱播的戶外親子真人秀節目中選取的幾個典型鄉村就做得很好, 有借鑒意義。比如在沙漠里, 安排滑沙、騎駱駝等體驗項目;在草原上, 就安排滑草、抓羊、騎馬、跳鍋莊、摔跤等體驗項目;在雪國, 就安排滑雪、堆雪人、打雪仗、看冰燈冰雕、住火炕、吃涮鍋等體驗項目[6].

  (二) 錯位發展, 有針對性

  鄉村旅游目的地, 要根據自身的特點和優勢, 對目標市場進行科學的市場細分, 明確自身的市場定位, 為各自的目標細分市場提供個性化的、針對性的產品和服務, 在營銷策略、產品設計和服務方式上, 要體現差異化、個性化。

  (三) 觀賞性與體驗性相結合

  休閑農業資源的鄉村旅游開發, 要做到"動""靜"結合, 即"動態"的體驗與"靜態"的觀賞緊密結合, 互相依存。要設身處地為游客著想, 為游客搭建一個可以參與其中、盡情釋放自我的平臺, 充分調動游客參與的積極性和主動性。

  根據休閑農業資源的屬性和特點, 針對游客的具體需求設計休閑農業資源體驗項目, 使鄉村旅游產品有特色和品位, 讓游客獲得不同于其他旅游產品的體驗識別[7].

  (四) 獨特性與多樣性相結合

  獨特性, 是鄉村旅游產品的核心競爭力, 是其賴以生存和發展的看家本領。而多樣性, 則是要求鄉村旅游產品要品種多樣, 盡量滿足各類人群的旅游體驗需求。鄉村旅游目的地的獨特性, 要求在開發利用休閑農業資源時, 要挖掘和發揚其原始的、本來的特征和風格, 設計出自己獨有的個性產品和體驗主題[8].同時, 要做到體驗情境多樣化, 設計不同的項目、搭建不同的平臺, 并引導和示范游客體驗和參與, 不受傳統形式的局限, 感受不同的鄉村文化表達方式, 讓游客獲得全方位的旅游體驗。

  (五) 以人為本, 體現人文關懷

  在突出趣味性、娛樂性的同時, 要保證游客的基本生活條件, 確保游客人身財物安全, 并順利完成體驗活動, 在住宿、飲食、游覽等方面能得到人文關懷。同時, 在情境設計時充分考慮游客情感互動和情緒宣泄的需要, 做到以人為本、人性關懷。

  四、休閑農業資源的鄉村旅游開發對策

  (一) 科學分析休閑農業資源的開發條件, 并做好整體規劃

  凡事預則立, 不預則廢。在對休閑農業資源進行鄉村旅游開發之前, 一定要對其進行基于相關數據標準的開發條件可行性分析, 對開發前景作出科學預測。對比周邊相似相近休閑農業資源的鄉村旅游開發現狀, 對自身進行SWOT分析, 認清自身的優勢、劣勢、機會和挑戰, 學習成功經驗, 同時又不拘泥于經驗主義, 要有創新和突破。

  做出鄉村旅游開發的可行性分析報告與整體開發規劃, 這是一項復雜的工程, 涉及到很多方面的工作, 專業性強、專業交叉明顯, 所以, 要組建專家小組和領導機構, 在充分論證的基礎上, 確定項目的立項與執行。

  (二) 深度挖掘休閑農業資源的內涵, 凝練項目主題

  體驗經濟時代, 在開發鄉村旅游項目的過程中, 要深入挖掘休閑農業資源的體驗價值, 提高鄉村旅游產品的文化品位和附加值。只有把休閑農業資源的基礎研究搞好了, 進而深入挖掘休閑農業資源的豐富內涵, 鄉村旅游項目的文化內涵才會更深, 才會產生持久的產品吸引力和市場號召力。

  鄉村旅游目的地擁有豐富的休閑農業資源, 包括人文景觀和自然景觀, 且文化底蘊深厚, 認真探尋和梳理鄉村旅游目的地的發展歷史, 挖掘休閑農業資源的魅力, 開發出具有當地特色的、充滿鄉土氣息的鄉村旅游產品, 并劃分不同的功能片區, 設計不同的體驗主題[9].

  (三) 設計有創意的參與性體驗項目

  根據休閑農業資源體驗主題, 設計鄉村旅游體驗項目, 個體參與和集體參與相結合, 即設置一部分供游客自助參與的項目[10], 也設置一部分需要"村長"現場組織的參與性項目, 突出趣味性和娛樂性, 同時具有教化功能。比如在參與項目的過程中, 體會到團隊精神、友愛精神、平等思想, 樹立勞動辛苦、勞動理所應當、勞動使人成長、勞動快樂、勞動光榮的價值觀念。

  針對不同年齡段的旅游者, 設計有針對性的創意體驗項目, 劃分不同的體驗功能片區。比如針對中老年人, 可以設計相對安靜的、活動量小的項目, 例如作物種植、果蔬采摘、休閑垂釣、棋牌比賽、攝影活動等項目;針對年輕人, 可以設計一些競技類的鄉村趣味運動項目, 例如漂流、拔河、跳繩、攀巖、蹦極、沙灘排球、爬樹等;針對青少年, 可以設計一些親子類項目和卡通游戲類項目, 可以引入開心農場、植物大戰僵尸、熊出沒、喜羊羊與灰太狼等卡通動畫元素, 設計動畫主題體驗項目。

  (四) 培育核心競爭力, 樹立品牌形象

  所謂核心競爭力, 就是比別人做得更好的能力。核心競爭力需要具體項目的支撐, 比如可以嘗試依托城市家庭開辦專門農場, 將全村的一部分土地連片統一規劃、分區, 然后冠名城市家庭或企業法人, 由冠名方委托農戶打理田園, 種植自己想要的農作物。每到農時, 冠名家庭可以進村下地, 與農戶一起勞動, 體驗鄉村生活, 體驗勞動的樂趣。鄉村旅游, 讓城市孩子接受農本思想的教育, 經過鄉村生活的磨練, 更懂得珍惜已經擁有的, 懂得人與自然的關系, 了解農作物的生長環境和生長規律, 了解家禽家畜及水產養殖。

  鄉村旅游, 是一種低碳、健康的休閑生活方式, 是城鄉一體化、城鄉共融共生的內在要求。通過對休閑農業資源的鄉村旅游開發, 讓城市居民體驗到更多的田園生活樂趣, 以更飽滿的熱情重新投入工作, 是農業與旅游業供給側改革的具體表現, 同時, 有助于解決"三農"問題, 有利于社會的和諧與穩定。

  參考文獻
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對應分類:休閑農業論文
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